Caponata o zuppa di custrum? La Caponata, il tipico piatto della costiera amalfitana, è una ricetta che oltre ad essere squisita è semplice e…
Le centrelle e il vecchio mestiere del Solachianiello. Intessiamo un discorso che affonda le sue radici nella meravigliosa storia che narra dei nostri antenati,…
Dalle fullonicae alla gualchiera. Non tutti sanno che, già in epoca romana si usava “follare” la lana. Ma che cosa vuol dire? Le fullonicae erano…