Caponata o zuppa di custrum? La Caponata, il tipico piatto della costiera amalfitana, è una ricetta che oltre ad essere squisita è semplice e…
Le centrelle e il vecchio mestiere del Solachianiello. Intessiamo un discorso che affonda le sue radici nella meravigliosa storia che narra dei nostri antenati,…
La “Pucchiacchella” (aldilà delle sconcerìe). La Portulaca Oleracea è molto più nota come Pucchiacchella. E’ un’erba che cresce spontanea negli orti e che cresce…
Dalle fullonicae alla gualchiera. Non tutti sanno che, già in epoca romana si usava “follare” la lana. Ma che cosa vuol dire? Le fullonicae erano…